Atualmente a Atuaserra coordena e desenvolve os seguintes projetos na Região Uva e Vinho:
- Projeto PAC Santa Tereza e Antônio Prado - o Programa de Aceleração do Crescimento do Governo Federal contemplou duas cidades da Região Uva e Vinho nas áreas da cultura. As cidades de Antônio Prado e Santa Tereza estão elaborando, sob a supervisão da Atuaserra e coordenação do IPHAN, os projetos de desenvolvimento e sustentabilidade das referidas comunidades. Estes projetos contemplam a infra-estrutura, o desenvolvimento local e as questões patrimoniais. Atualmente estão previstos 27 projetos estruturais para Santa Tereza.
- Projeto Coleção de Artesanato da Região Uva e Vinho - o qual trata da revitalização do artesanato da região, através da proposição de um novo design aos produtos e desenvolvimento da Coleção de Artesanato Serra Gaúcha. Assim, este projeto prevê a capacitação dos artesãos locais para este novo conceito e a ampliação da rede de comercialização dos produtos da Coleção;
- Projeto Pulando Janelas - trata da disseminação da educação patrimonial, ambiental e turística a crianças e adolescentes de escolas públicas e privadas da região. Através deste projeto planeja-se a preparação e difusão de informações para crianças, jovens e adolescentes sobre a questão turística, com a perspectiva de que, no futuro, o segmento do turismo continue sendo tratado de forma cuidadosa e responsável pelas novas gerações;
- Projeto Monumenta - destinado ao tombamento histórico de algumas propriedades do município de Santa Tereza, além da revitalização de outros prédios da localidade, garantindo a preservação das raízes culturais do município;
- Projeto Embutidos da Serra Gaúcha - desenvolvimento de produtos e registro da marca que designa uma fabricação diferenciada de embutidos, os quais seguem as normas e procedimentos utilizados na Itália.
