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Crescer sem perder a simplicidade é a chave do sucesso da Cooperativa Santa Clara, de Carlos Barbosa, que em abril de 2009 completa 97 anos de atividade desde sua origem. São quase 4 mil associados e mais de mil funcionários empenhados na tarefa de fazer funcionar uma cadeia produtiva que combina controle na produção leiteira e investimentos constantes na modernização dos processos industriais e unidades comerciais formados por uma rede de lojas especializadas.